Assaggiatori di formaggio a Palermo: corso Onaf di primo livello alla bottega Armetta

Si svolge a Palermo il corso Onaf di primo livello per la qualificazione ad assaggiatori di formaggi, rivolto agli operatori del settore lattiero-caseario, ma anche agli appassionati di formaggi e a tutti coloro che ne vogliono approfondire la conoscenza.

Il corso si terrà presso la Gastronomia Armetta in via dei Quartieri 6 a Palermo e si suddivide in venti ore complessive: tutti i lunedì e martedì compresi tra il 17 febbraio al 31 marzo, dalle 20.30 alle 22.30.

Ognuno dei 10 argomenti verrà trattato con una prima parte teorica ed una parte pratica di assaggio di tre formaggi. Il superamento dell’esame finale dà diritto all'iscrizione all'Albo nazionale degli Assaggiatori ONAF.

Per info sul programma e iscrizioni telefonare al numero 348 4159159 (Mauro Ricci), oppure scrivere a siciliaorientale@onaf.it.