Più che un piatto è una vera filosofia: così a Palermo i noodles si "spadellano" a vista

Sono simili nella forma alla pasta italiana più famosa al mondo ma, per favore, non chiamateli spaghetti perchè con loro hanno davvero poco a che fare. Parliamo dei noodles, quei sinuosi fili di pasta di origine orientale che, combinati in maniera diversa con tanti tipi di ingredienti, danno origine a un piatto sempre nuovo e personalizzato.

Nei film americani e nei cartoni animati giapponesi li abbiamo sempre visti all'interno di quelle tipiche scatolette di cartone in cui vengono infilzate le bacchette e da cui vengono direttamente gustati. Ma niente paura, per assaggiarli non occorre andare dall'altro lato del mondo. Per i siciliani amanti della cucina orientale infatti i noodles sono dietro l'angolo.

A Palermo ad esempio c'è una storica realtà attiva in città da ben 7 anni. Wok One è il primo noodle bar del capoluogo siciliano in cui i noodles vengono cucinati a vista, rigorosamente nei grandi wok e combinati insieme a una miriade di ingredienti a scelta in base al proprio gusto, per un risultato sempre diverso.

Portato in città nel 2013, il locale di via Giuseppe Mazzini 36 è un piccolo scrigno di profumi in cui è possibile ammirare con i propri occhi le grandi "spadellate" degli chef che preparano i "Noodles Box", sia a pranzo che a cena.

Serviti nelle tipiche scatole di cartoncino, i noodles di Wok One sono di quattro tipi. Ci sono gli spaghetti di soia, quelli di riso, gli udon noodles (più spessi) e c'è poi il riso basmati.

A partire da una base di un mix di verdure si può comporre il proprio piatto aggiungendo uno o più ingredienti a scelta. Si completa il tutto con la salsa anch'essa a scelta tra curry, smoked o perchè no, quella agrodolce. Accanto ai piatti non possono mancare poi i tradizionali involtini primavera e la tempura di gamberi, pezzi forti della cucina asiatica.

Per una cena diversa dal solito potete consultare il menu direttamente dai canali social del locale. Wok One è presente sia con la propria pagina Facebook che con il profilo Instagram.

Per richiedere una consegna a domicilio invece potete chiamare al numero fisso 091 5078528 o al numero (anche Whatsapp) 377 3429723 oppure ordinare online attraverso la piattaforma Socialfood.