Pig Feast: "La maialata" alla Birreria Warsteiner Garzilli

Cos'è il "Pig Feast"? Letteralmente vuol dire il banchetto di maiale, ed è una tradizione che proviene dalle città di montagna del nord Italia, legata all'arrivo dell'inverno: due settimane dopo la prima luna piena del nuovo anno agricoltori e amici si riuniscono per celebrare una secolare tradizione a base di carne di maiale, che arriva a Palermo da venerdì 6 novembre e fino al 22 novembre alla Birreria Warsteiner Garzilli, in via Nicolò Garzilli 12.

Con il passare del tempo "La maialata" è divenuta un appuntamento imperdibile in molte città d'Italia, ma occorre una certa sapienza e una buona mano nella cottura della carne per riuscire a restituire ed esaltare i sapori.

Così, le celebrazioni palermitane avvengono grazie ad menù speciale con abbinamenti pensati per l'occasione, composto da tre portate: un antipasto, una secondo e una buona coppa di gelato accompagnati da una birra bionda Warsteiner da 0.30 al costo di sole 14 euro a persona (coperto incluso).

Per gli antipasti sarà possibile scegliere tra polpettine di maiale fritte con crauti e patate alla porcara oppure costine di maiale al barbecue (senza osso) con patate al forno. Invece, per il secondo sarà possibile scegliere tra lonza di maiale grigliata alle erbe di montagna con passata di patate oppure salsicciotto del Sud Tirolo con speck e patate alla tedesca.

Infine, si concluderà in bellezza con un gelato al pistacchio. Se anche l'occhio vuole la sua parte, la birreria Warsteiner propone un'esperienza sensoriale a tutto tondo: se voleste vedere per credere basta andare sulla pagina Facebook del locale per visualizzare le foto delle specialità e farsi venire l'acquolina in bocca.

La Birreria Warsteiner Garzilli è aperta tutti i giorni dalle ore 18 fino a tarda notte. Per le prenotazioni telefoniche è possibile chiamare il numero 340.3550316 dalle ore 16 alle ore 22. Per scoprire le specialità della Birreria è inoltre possibile visitare la relativa pagina Facebook, dov´è possibile trovare le foto dei piatti.