CIBO E CUCINA
Enologia: a ottobre comincia il "Corso di avvicinamento al vino Erice Doc"
Si tiene al Museo San Rocco di Trapani, sabato 7, 14 e 21 ottobre, il "Corso di avvicinamento al vino Erice Doc". Informazioni via mail agli indirizzi winetrainersicilia@gmail.com, info@stradadelvinoericedoc.it.
Il corso è riservato ad un massimo di 10 partecipanti e consente di acquisire le competenze necessarie per riconoscere le caratteristiche fondamentali dei vini e le tecniche di abbinamento con i cibi tipici dell’area trapanese.
Ogni vino, infatti, sarà abbinato ad un prodotto presidio Slow Food del territorio. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.
Il corso è riservato ad un massimo di 10 partecipanti e consente di acquisire le competenze necessarie per riconoscere le caratteristiche fondamentali dei vini e le tecniche di abbinamento con i cibi tipici dell’area trapanese.
Ogni vino, infatti, sarà abbinato ad un prodotto presidio Slow Food del territorio. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.
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