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Lo street-food di Palermo diventa un video-racconto

Mievusa, stigghiola, frittola e quarume: un video per raccontare quattro tradizionalissimi modi di vivere e consumare il cibo di strada a Palermo

Balarm
La redazione

  • 19 febbraio 2013

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Di video sulla città di Palermo e su tutte le sue sfumature ne abbiamo visti tanti, ma a quanto pare non sono mai abbastanza; l'ultimo arrivato è dedicato (manco a dirlo) al cibo di strada ed è il lavoro di uno studente dell'Accademia di Belle Arti. Mievusa, stigghiola, frittola e quarume: quattro preparazioni e quattro venditori, che ogni giorno mandano avanti quella che non si può semplicemente definire un'attività commerciale. Si tratta di una tradizione tramandata nel tempo, di un modo di consumare il cibo che in realtà è un tour lungo quartieri diversi, storie diverse e volti diversi. E che finisce per unire tutti.

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