Sappiamo proprio tutto di "Santa Arancina"? Un video ne svela gli ultimi segreti

Se dovessero esserci ancora dubbi sull'arancina palermitana, la sua storia e le tradizioni che ci legano al culto di Santa Lucia, ecco che un video viene in aiuto per svelarne gli ultimi segreti.

L’origine e il nome sembrano arabi ma nella storia c’è un “buco” di quasi 6 secoli (fra il XIII e il XIX secolo): dalla sua nascita a quando per la prima volta fu inserita in un ricettario. La verità è che senza dubbio, al di là dei black out storici, l’arancina è il cibo con cui più i palermitani si identificano e in cui vengano rappresentati al di là dello Stretto.

Con un stile non di certo scientifico ma per il gusto di raccontare, l’agenzia di comunicazione Ep Media ha così pensato ad un video da regalare ai palermitani nel giorno di “Santa Arancina”: il famoso 13 di dicembre dedicato a Santa Lucia e che, per palermitani e non, è diventato il giorno simbolo di questo gustoso alimento.

Le riprese e la regia del video sono di Salvatore Militello, che ha seguito anche il lavoro di ricerca delle immagini storiche. La voce narrante quella della giornalista Gabriella Di Carlo.