“Il Giro del Mondo a tavola…", la cucina cajun-creola della Louisiana a Forme d´Arte
Al bistrot letterario Forme d’Arte Isola di cibo e cultura, in via Giuseppe Patania 34 a Palermo, continua il ciclo di incontri di cibo e cultura dal titolo “Il Giro del Mondo a tavola…”, con un ospite speciale: Carlo Pipitone con i suoi "racconti" di blues.
In occasione della seconda tappa ci si sposta in America con la cucina cajun-creola della Louisiana, miscuglio d'influenze di molte cucine come quella francese, spagnola, italiana, africana.
Il menu della serata è curato dalla cuoca Cinzia Ciprì e prevede alcuni piatti tipici più rappresentativi: Gumbo, Jambalaya, Pollo alla Creola, Maque Choux, Banana Foster.
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