Un video tributo a Franco: re della friggitoria e super eroe delle crocchè

Una musica da gladiatore, un chiaroscuro degno del cinema d'essai. Con questo video, tra il serio e il simpatico, viene celebrato il ritorno di Franco, semplicemente "Franco" che appunto torna ai fornelli di Sanlorenzo Mercato di Palermo.

Chi lo conosce lo ama: Franco La Barbera è un po' il signore delle crocché, il personaggio iconico e storico legato alla panella, il conoscitore assoluto del panino con la milza.

Ha lavorato infatti per oltre quarant'anni nel ramo della friggitoria ed è stato pure a Milano per uno showcooking in occasione del Salone del Mobile.

Un personaggio a cui tuti sono affezionati e che vedono come un super eroe. Oggi torna in mezzo alle panelle e crocché nello spazio friggitoria gestito dallo stesso Sanlorenzo Mercato dopo alcuni mesi di gestione esterna. Ne prendono le redini, per conto dell'azienda, i due imprenditori Gerlando Riccardi di Palermo e Giovanni Sigurtà di Milano.