A Palazzo Branciforte il corso dedicato alla pizza

Famosa, gustosa, profumata, la pizza è un piatto davvero unico: al via due incontri per scoprire tutto su ingredienti, impasto, lievitazione e cottura della pizza fatta in casa in teglia (per partecipare è necessario iscriversi entro e non oltre il 6 giugno).

Nell'aula attrezzata delle Scuole del Gambero Rosso, a Palazzo Branciforte, giovedì 6 e venerdì 7 giugno, dalle ore 19 alle 22, i partecipanti realizzeranno le ricette oggetto della lezione, mettendo alla prova la loro abilità, sempre sotto la supervisione dello chef/docente. Ogni incontro prevede un momento teorico (spiegazione degli ingredienti e delle ricette), uno pratico e per finire l'assaggio dei piatti preparati.

Per una maggiore velocità ed efficacia didattica, si lavorerà in due per postazione di lavoro. Il costo per la partecipazione è di 120 euro, per informazioni e prenotazioni è necessario chiamare il numero 091.6406000.