San Valentino al Ristorante Ferro: la proposta per la cena in centro a Palermo
Venerdì 14 febbraio dalle 20.00, cena di San Valentino con menù fisso al Ristorante Ferro di piazza Sant'Onofrio 42 a Palermo.
Dopo l'aperitivo di benvenuto, primo, secondo e dessert, inclusi acqua e una bottiglia di vino a coppia. Nello specifico, in tavola: polpo grigliato su tortino di patate aromatizzate con burro al rosmarino e barbabietola rossa, julienne di pere in agrodolce e gocce di olio alla menta, ravioli, ripieni con branzino agli agrumi, al pesto di basilico, pistacchi, stracciatella e tartare di gambero al vapore.
Ancora, trancio di pescespada, in crosta di sesamo e semi di papavero, con marmellata di cipolla rossa al vino, insalata di lattughino verde e rosso, erbe orientali (tatsoi e mizuna) e finocchi, condita con vinaigrette al mandarino e coppa di tiramisù con crema di mascarpone al pistacchio, savoiardi al caffè decaffeinato, bailey’s e cioccolata calda.
Dopo l'aperitivo di benvenuto, primo, secondo e dessert, inclusi acqua e una bottiglia di vino a coppia. Nello specifico, in tavola: polpo grigliato su tortino di patate aromatizzate con burro al rosmarino e barbabietola rossa, julienne di pere in agrodolce e gocce di olio alla menta, ravioli, ripieni con branzino agli agrumi, al pesto di basilico, pistacchi, stracciatella e tartare di gambero al vapore.
Ancora, trancio di pescespada, in crosta di sesamo e semi di papavero, con marmellata di cipolla rossa al vino, insalata di lattughino verde e rosso, erbe orientali (tatsoi e mizuna) e finocchi, condita con vinaigrette al mandarino e coppa di tiramisù con crema di mascarpone al pistacchio, savoiardi al caffè decaffeinato, bailey’s e cioccolata calda.
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