Il Capodanno all'Hotel Addaura: il cenone e il dj set per accogliere l'anno nuovo
Per festeggiare l'ultimo giorno dell'anno in grande stile, appuntamento con il Capodanno all'Hotel Addura: a pochi metri da Mondello, cullata da Monte Pellegrino da un lato, e da Monte Gallo dall'altro, la struttura sorge in una delle zone balneari più belle di tutta la costa occidentale dell'isola.
La serata parte con il cenone: si comincia con l'aperitivo di benvenuto, con cocktail di benvenuto alla frutta alcolico e non e fantasia di tartine, esposizione di canape variegate. Si prosegue con gli antipasti: caponata bianca di pesce spada, tris di affumicati di mare, polpettina di spada in agrodolce, cocktail di gamberi e la sua salsa, tentacolo di polpo sulla purea di patate.
Come primi tortino di carnaroli ai crostacei con salsa champagne e pistacchi di Bronte e cappellacci di cernia con ragù di mare al profumo di finocchietto selvatico, a seguire i secondi, filetto di ricciola agli agrumi di Sicilia, code di gambero in pasta kataifi e verdure juliene. Per finire Torta "New year", lenticchie augurali. Beverage: acqua minerale e frizzante, vini bianchi e spumante brut per il brindisi.
Su richiesta anche menu di carne, celiaco, vegano, vegetariano e menu bambino (al costo di 30 euro).
Durante la serata intrattenimento, laser show, musica live, animazione, esibizione violiniolista, musica e balli caraibici con i migliori maestri del capoluogo, dj set e sorteggio di tantissimi premi a sorpresa.
La serata parte con il cenone: si comincia con l'aperitivo di benvenuto, con cocktail di benvenuto alla frutta alcolico e non e fantasia di tartine, esposizione di canape variegate. Si prosegue con gli antipasti: caponata bianca di pesce spada, tris di affumicati di mare, polpettina di spada in agrodolce, cocktail di gamberi e la sua salsa, tentacolo di polpo sulla purea di patate.
Come primi tortino di carnaroli ai crostacei con salsa champagne e pistacchi di Bronte e cappellacci di cernia con ragù di mare al profumo di finocchietto selvatico, a seguire i secondi, filetto di ricciola agli agrumi di Sicilia, code di gambero in pasta kataifi e verdure juliene. Per finire Torta "New year", lenticchie augurali. Beverage: acqua minerale e frizzante, vini bianchi e spumante brut per il brindisi.
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