"Sagra della Busiata": gusto, cultura e tradizione nel borgo di Salemi
Le busiate trapanesi
Enogastronomia e cultura si incontrano a Salemi in occasione della 13esima edizione della "Sagra della Busiata...nel borgo", in programma giovedì 10 e venerdì 11 agosto.
La manifestazione (visualizza il programma) è organizzata dalla Città di Salemi con l'Associazione Ristoratori Aliciensi, in collaborazione con l'Associazione di protezione civile Goe e la Pro Loco di Salemi.
Previste nove postazioni per degustare i prelibati piatti dei ristoratori locali tra buon vino, musica e cultura, in primis la tipica pasta, originariamente fatta con un ramo di buso, condita con prodotti tipici e un pizzico di fantasia da parte degli chef. Presente anche una postazione "gluten free", con la busiata realizzata con farine prive di glutine, e una postazione dedicata alla busiata integrale di grano tumminia.
La manifestazione (visualizza il programma) è organizzata dalla Città di Salemi con l'Associazione Ristoratori Aliciensi, in collaborazione con l'Associazione di protezione civile Goe e la Pro Loco di Salemi.
Previste nove postazioni per degustare i prelibati piatti dei ristoratori locali tra buon vino, musica e cultura, in primis la tipica pasta, originariamente fatta con un ramo di buso, condita con prodotti tipici e un pizzico di fantasia da parte degli chef. Presente anche una postazione "gluten free", con la busiata realizzata con farine prive di glutine, e una postazione dedicata alla busiata integrale di grano tumminia.
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