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Due giornate tra memoria e gusto: a Licodia Eubea la sagra dedicata alla patacò e ai prodotti tipici

  • Ex Monastero di San Benedetto e Santa Chiara, piazza Vittorio Emanuele II - Licodia Eubea (Ct) - Vedi mappa
  • Dal 8 al 9 dicembre 2018 (evento concluso)
  • 08.00
  • Gratuito
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Balarm
La redazione

La patacò con le cime di rapa

Il Comune di Licodia Eubea in sinergia con i produttori locali organizza la nuova edizione della "Sagra della Patacò e dei prodotti tipici", in programma nel weekend dell'Immacolata, sabato 8 e domenica 9 dicembre.

La manifestazione nasce con l'obiettivo di proporre alle nuove generazioni la patacò ovvero la farina ricavata, ancora secondo vecchie consuetudini, dalla macina della cicerchia, nobilissimo e antichissimo legume dalle notevoli caratteristiche nutrizionali e per lungo tempo dimenticato ma parte integrante della cultura alimentare locale.

Un'occasione di confronto e di dialogo oltre che di esaltazione del buon gusto, dei sapori e dei colori d'autunno, con un ricco programma di degustazioni, show cooking e conferenze, ma anche trekking, tavole rotonde, laboratori e musica dal vivo.
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