AUTORI
Articoli di Letizia Mirabile e Giorgio Aquilino
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Le sarde a beccafico: i poveri s'industriano
Food & Wine Gli appartenenti siciliani alla fede “Epicurei di tutto il mondo: unitevi!”, afflitti dall’inflazione e dal caro-vita, d...
13 marzo 2006 -
"'U raù" a casa di Rosalia
Food & Wine Ogni madre siciliana, che viva questa condizione con piena coscienza, ha cucinato almeno una volta u raù di tonno...
6 marzo 2006 -
Invito da "Cana" per i segreti delle Madonie
Food & Wine Immaginate una notte buia e tempestosa in una città di mare, come Palermo, in cui appena cadono quattro gocce d&r...
27 febbraio 2006 -
La "pasta cu vrocculi 'n tianu"
Food & Wine Chi la fa corta, chi lunga, chi soffrigge l’aglio, chi la cipolla, chi tutti e due, chi utilizza la salsa, chi l&r...
20 febbraio 2006 -
"Pani ca' meusa", piacevoli contrasti della vita
Food & Wine Dalla dieta mediterranea alla rosticceria fritta, passando per caponata, stigghiole e pani ca' meusa. Sembra un'ironia c...
13 febbraio 2006
