"Sicilia in bocca" alla Fattoria Augustali: un viaggio dei sensi tra cibo, vino e folklore

Una serata coinvolgente che promette di essere un vero e proprio viaggio sensoriale alla scoperta delle specialità siciliane. 

La Bio Fattoria Augustali di Partinico è pronta ad accogliere amanti del buon cibo siciliano e i wine lover per l'evento dal titolo "Sicilia in Bocca".

L'appuntamento si svolge venerdì 12 luglio, a partire dalle 20.00, su grande prato della fattoria che per l'occasione si trasforma in un autentico angolo di Sicilia tra le migliori prelibatezze della cucina isolana, accompagnate dalla degustazione di vini del territorio e dalla musica tradizionale tra canti e balli folkoristi. 

Per partecipare all'evento è necessaria la prenotazione online sul sito della Fattoria Augustali. Dopo l'acquisto del ticket riceverete una conferma via mail che va presentata il giorno dell’evento.

La serata musicale - a cura del gruppo folkoristico "Trinacria Bedda" - inizia con l'aperitivo in griglieria a base di focacce miste, il classico sfincione e i golosi mangia e bevi alla griglia. A seguire lo chef delizia gli ospiti con un buffet su prato che racchiude i migliori piatti della tradizionale cucina rurale per scoprire insieme tutte le sfumature dei sapori dell’isola.

Il menu preve un hummus di ceci con crostino, la panzanella siciliana, un'insalata di bollito, il pinzimonio imperiale, la caponata classica, del roast beef con insalata siciliana. E ancora, verdure marinate e verdure pastellate, polpette classiche e ricotta al forno con marmellata di limoni.

Il primo piatto è a base di caserecce all’affumicato di pomodorini e basilico, granella di pistacchio. Il buffet si conclude con una fresca fetta di anguria e un gustoso cannolo siciliano nella bancarella del dolce.

Ad accompagnare questa esperienza gastronomica ci sono i migliori vini della maison - dai bianchi freschi e fruttati ai rossi corposi e intensi - e le performance musicali dal vivo che allietano la serata con intermezzi spettacolari. 

I ballerini e i cantanti del gruppo folkloristico si esibiscono nella tarantella della zotta, il popolare, canto dei pescatori, i canti di Rosa Balistrari e l’immancabile Ballo della Cordella.

La serata prosegue con la migliore selezione delle hit estive e musiche Anni ’90. La veranda sul giardino si presta per vivere una serata magica e vibrante, in un prato illuminato da luci soffuse circondato da una coinvolgente e festosa atmosfera.