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Olio Extravergine tra storia e degustazioni: una giornata con Slow Food a Menfi

  • Planeta, Tenuta di Capparrina, SS624 - Menfi (Ag)
  • 26 ottobre 2024
  • 11.00
  • 35 euro (con associazione), gratuito (soci)
  • Info e prenotazioni (obbligatorie, entro venerdì alle 12.00) al numero 351 6885906
Patrimonio della dieta mediterranea, simbolo di tradizione e benessere, l'Olio Extravergine di oliva è protagonista di un evento, sabato 26 ottobre.

Slow Food Palermo invita soci e amici in campagna alla scoperta dei Segreti degli Extravergine. Azienda ospitante è Planeta presso la Tenuta di Capparrina: ettari di uliveto coltivati in regime biologico per un progetto di tutela del paesaggio e di qualità dell'olio.

La giornata ha inizio alle 11.30 con l'arrivo in contrada Capparrina con mezzi propri. In programma benvenuto e tour nell'oliveto, raccolta, visita guidata al frantoio ed esame delle fasi produttive, degustazione di Olio Nuovo, delle varietà Nocellara del Belice, Biancolilla e Cerasuola, pranzo di campagna (piatto di pasta con olio nuovo, formaggi, insalata, frutta). Fine della visita e rientro a Palermo per le 15.00.

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