"Sagra do Cudduruni a Miliddisa": percorso alla scoperta della tipica pizza di Melilli
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L'associazione di promozione sociale Arm presenta la prima edizione della "Sagra do Cudduruni a Miliddisa", la caratteristica pizza melillese nota per la particolarità dei solchi interni ripieni, in programma domenica 20 agosto in piazza Umberto I a Melilli.
La sagra (visualizza il programma) vuole dare spazio a un prodotto esclusivo della cittadina, unico nel suo genere, e che ne costituisce un'importante aspetto identitario.
Il cudduruni a miliddisa è un piatto dagli ingredienti estremamente semplici - prezzemolo, acciughe e pomdori secchi - ma molto difficile da realizzare e decorare con le caratteristiche "vele", cotto originariamente nel forno a legna a contatto con la pietra.
La sagra (visualizza il programma) vuole dare spazio a un prodotto esclusivo della cittadina, unico nel suo genere, e che ne costituisce un'importante aspetto identitario.
Il cudduruni a miliddisa è un piatto dagli ingredienti estremamente semplici - prezzemolo, acciughe e pomdori secchi - ma molto difficile da realizzare e decorare con le caratteristiche "vele", cotto originariamente nel forno a legna a contatto con la pietra.
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