È siciliana e resiste al cambio del clima: a Palermo lo studio sulla vacca cinisara
In un mondo sempre in cerca di eccellenze il modello degli allevatori della vacca Cinisara rappresenta un unicum.
Un caso isolato fatto di prodotti straordinari, di sacrifici di allevatori che mantengono viva la tradizione di quella che è rimasta l’unica razza bovina autoctona in Sicilia.
Venerdì 28 febbraio alle 14.30 all'Istituto Sperimentale Zootecnico di Sicilia si tiene la presentazione dei risultati del progetto Cinisara’s Chianti, per la valorizzazione della razza bovina Cinisara, l’unica razza autoctona in grado di resistere agli effetti dei cambiamenti climatici.
Un caso isolato fatto di prodotti straordinari, di sacrifici di allevatori che mantengono viva la tradizione di quella che è rimasta l’unica razza bovina autoctona in Sicilia.
Venerdì 28 febbraio alle 14.30 all'Istituto Sperimentale Zootecnico di Sicilia si tiene la presentazione dei risultati del progetto Cinisara’s Chianti, per la valorizzazione della razza bovina Cinisara, l’unica razza autoctona in grado di resistere agli effetti dei cambiamenti climatici.
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