Il pranzo di Capodanno al ristorante La Funtanazza
Il ristorante La Funtanazza di Alcamo per festeggiare il primo dell'anno propone un pranzo all'insegna del buon cibo e del dvertimento.
Il menu del pranzo prevede: selezioni di salumi e formaggi di Sicilia, tortino di melenzane con fonduta di pecorino, carpaccio di funghi e grana, cupoletta di taboulet di verdure, vastedda del Belice all'olio d'oliva e origano, risotto con crema di pistacchi di Bronte e speck, busiate con stufato di maialino nero dei Nebrodi, arrosto di noce di Angus al forno con salsa ai funghi misti patate al rosmarino e carotine al burro.
Per dessert verranno serviti la composta di frutta fresca e un semifreddo al pistacchio e glassa al cioccolato.
Il menu del pranzo prevede: selezioni di salumi e formaggi di Sicilia, tortino di melenzane con fonduta di pecorino, carpaccio di funghi e grana, cupoletta di taboulet di verdure, vastedda del Belice all'olio d'oliva e origano, risotto con crema di pistacchi di Bronte e speck, busiate con stufato di maialino nero dei Nebrodi, arrosto di noce di Angus al forno con salsa ai funghi misti patate al rosmarino e carotine al burro.
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