Capodanno a Villa Martorana Genuardi, tra cenone, karaoke e dj set
Per la serata del vostro Capodanno, un gran galà d'eccezione nella splendida dimora di villeggiatura della nobiltà palermitana.
Si cominicia con flute di bollicine, cocktail analcolici a base di frutta, fantasie di tartine, piccole canapes variegate, salatini vari; per antipasto misticanza di gamberi e scampi su letto di julienne profumata alle fragole, sformatino di pesce agli affumicati con pomodoro e mousse alla menta.
Si prosegue con carnaroli delicato emulsionato agli agrumi in crema di crostacei e champagne, ravioli di cernia su vellutata di pesce e finocchietto selvatico; turbante di pesce in crosta di pistacchi e pantatura mediterranea, accompagnato da una ratatouille di verduriene dell'orto aromatizzate al miele di acacia.
E infine, composte di frutta esotica, cuori di cioccolato, lenticchie augurali. Beverage: acqua minerale, vino bianco, prosecco, coca cola, caffè, amaro. Possibilità di menu di carne, per celiaci, vegani e vegetariani.
A seguire karaoke e dj set per ballare fino a tarda notte, in tre piste con selezioni di hip hop, house e commerciale, revival e trash, anni '70, '80 e '90, deep house, ptrogressive, caraibico e musica dal vivo.
Si cominicia con flute di bollicine, cocktail analcolici a base di frutta, fantasie di tartine, piccole canapes variegate, salatini vari; per antipasto misticanza di gamberi e scampi su letto di julienne profumata alle fragole, sformatino di pesce agli affumicati con pomodoro e mousse alla menta.
Si prosegue con carnaroli delicato emulsionato agli agrumi in crema di crostacei e champagne, ravioli di cernia su vellutata di pesce e finocchietto selvatico; turbante di pesce in crosta di pistacchi e pantatura mediterranea, accompagnato da una ratatouille di verduriene dell'orto aromatizzate al miele di acacia.
E infine, composte di frutta esotica, cuori di cioccolato, lenticchie augurali. Beverage: acqua minerale, vino bianco, prosecco, coca cola, caffè, amaro. Possibilità di menu di carne, per celiaci, vegani e vegetariani.
A seguire karaoke e dj set per ballare fino a tarda notte, in tre piste con selezioni di hip hop, house e commerciale, revival e trash, anni '70, '80 e '90, deep house, ptrogressive, caraibico e musica dal vivo.
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