Capodanno al Bragone di Termini Imerese
Per un Capodanno all'insegna della buona cucina, l'appuntamento è al Bragone di Termini Imerese.
Il menu del cenone prevede aperitivo di benvenuto accompagnato dalle delizie del Bragone; salmone marinato all'arancia su letto di finocchi e cubi di frutta, carpaccio di vitellina con petali di funghi freschi, involtino di speck con pecorino nero al miele di castagne, crostone di polenta con lardo di colonnata il tutto accompagnato da tigelle.
Si prosegue con riso carnaroli con gambero rosso & salmone al profumo di curry, pappardelle al ragù di Chianina; filetto di manzo con funghi porcini su fonduta di parmiggiano reggiano; patate agli aromi cotte a forno a legna, lenticchie augurali; cubettato di frutta di stagione, dolce "il Bragone" di Capodanno, acqua e vino, per brindare prosecco Valdò.
Dalle 21.00 musica live e a seguire dj set e animazione.
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