Miele tra conoscenza e degustazione: "I Mille millefiori di Sicilia" a Palermo
Del miele, prima di assaporarlo, bisogna sentire gli odori, magari a occhi chiusi. Solo odorandolo è possibile apprezzare la grande ricchezza floristica che porta con sé il frutto dell'incessante via vai delle api sui fiori. Una ricchezza di profumi che nei mieli millefiori è fotografia di un territorio e della sua biodiversità.
Di questo si parla nel corso della degustazione guidata de "I Mille millefiori di Sicilia" organizzata dall'Associazione Regionale Apicoltori Siciliani (Aras) sabato 27 aprile dalle 10.00 alle 13.00 all'Istituto Zootecnico Sperimentale di via Roccazzo a Palermo.
In assaggio i mieli vincitori del concorso "Grandi Mieli millefiori siciliani" con Nunzio Casella, Francesco Bellomo e Salvatore Strano, tre esperti in analisi sensoriale del miele iscritti all'Albo nazionale.
Per partecipare alle degustazioni guidate è necessaria la prenotazione.
Di questo si parla nel corso della degustazione guidata de "I Mille millefiori di Sicilia" organizzata dall'Associazione Regionale Apicoltori Siciliani (Aras) sabato 27 aprile dalle 10.00 alle 13.00 all'Istituto Zootecnico Sperimentale di via Roccazzo a Palermo.
In assaggio i mieli vincitori del concorso "Grandi Mieli millefiori siciliani" con Nunzio Casella, Francesco Bellomo e Salvatore Strano, tre esperti in analisi sensoriale del miele iscritti all'Albo nazionale.
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