"ChiaraCucina" di Chiara Chiaramonte: Anteprima a Palermo

Chiara Chiaramonte firma per Navarra editore un libro di ricette vegetariane, ecologiche, rapide ed economiche. Il libro verrà presentato dal noto giornalista Daniele Billitteri a Palermo in anteprima al Volo. Sarà presente l'autrice, durante la serata verrà servito un aperitivo vegetariano. 9 antipasti, 11 primi, 9 secondi, 11 piatti unici, 10 dolci e la fondamentale sezione dei cibi senza glutine. ChiaraCucina è un libro di ricette “semplificate”, ovvero ricette più o meno tradizionali in cui alcuni elementi vengono sostituiti con altri più leggeri e sostenibili, dall'ambiente e dal nostro organismo; una raccolta di ricette realizzabili con ingredienti facilmente reperibili e in poche, semplici mosse. ChiaraCucina testimonia un'evoluzione: anche in Sicilia sempre più individui comprendono l'importanza di alimentarsi ogni giorno in modo consapevole e si avvicinano al vegetarianismo come scelta ecologica e salutistica. Una tendenza che trova conferma anche nella PalermoVegetariana.it, un sito web non-profit che si pone come punto di riferimento per chi a Palermo pratica, o medita di far propria, la scelta vegetariana, anche nella variante vegan, e che si fa promotore di numerosi eventi divulgativi e di sensibilizzazione